México: Publican “Oaxaca, corazón de maíz”

 

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En este ensayo, Diego Astorga del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano (Ceccam) trata de mostrar cómo es la milpa en el estado de Oaxaca. Esto no es un catálogo exhaustivo de todas las variedades y especies de plantas sembradas en la milpa oaxaqueña, ni tampoco es un tratado en el que se explique hasta el último detalle del sistema complejo que es la milpa; nuestra intención es mostrar cómo es la realidad de algunos campesinos oaxaqueños y cuál es la situación general en el estado de Oaxaca respecto a la milpa y el maíz, a partir de las perspectivas de los mismos protagonistas; enfoques que consideramos indispensables y que hemos buscado integrar en este breve ensayo. Para tratar de entender la milpa y las implicaciones que ésta tiene, entrevistamos a campesinos,  académicos y comerciantes; tanto en la Ciudad de Oaxaca, como en algunos de los mercados  más importantes de los Valles Centrales y en una comunidad de la Sierra Norte oaxaqueña: “La milpa y el maíz son todavía el eje de  las comunidades oaxaqueñas, sus múltiples  facetas  –tan  diversas  como  la  misma  milpa–  se desenvuelven cuando comenzamos a verla  más de cerca”.

Descargar el documento:

“Oaxaca, corazón de maíz” (pdf, 28 pág.).

Contexto: Lanzan campaña en contra de empresas que buscan la siembra de maíz transgénico

 

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